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Viaggiando con gusto: viaggio nelle ricette di Rita Fantasia in Cucina

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Torta al cioccolato? I consigli per una ricetta da leccarsi i baffi

Ebbene sì mie care amiche, mi confesso: anch’io come la maggior parte di voi faccio parte del “club” dei golosi di cioccolato! Al latte, alle nocciole, fondente … di tutti i tipi e insomma! Come ben sapete sono anche una grande amante della cucina in generale, compresa la pasticceria, dedico ore ed ore della mia giornata ( togliendo spazio e tempo alle volte anche ad altre faccende ) a preparare ricette nuove e non solo per deliziare il palato dei miei cari … Fin dagli inizi della mia passione però ho avuto sempre un gran problema, che poi ho scoperto non era solo il mio: ecco, il mio classico tallone d’Achille erano le torte al cioccolato! “ Come ?”, direte voi, “ una donna che ama cucinare non sa preparare una classica torta al cioccolato?” Ahimè sì, perfette dal punto di vista artistico, ma al palato il gusto tipico del cioccolato era quasi impercettibile! Male, stavo davvero male, non sapevo come e dove trovare una possibile soluzione e poi … Eureka! Come per magia iniziano a fars

Plastica e calcare: consigli pratici per la pulizia

Il calcare, il nemico numero uno per chi si trova a fare le pulizie domestiche! Dite la verità, quante volte vi è capitato in cucina di trovarvi con tanti “oggetti del mestiere” in plastica e fate fatica poi a doverli ripulire? Un dramma vero e proprio, soprattutto quando si formano strati di calcare nei contenitori e non per incuria o mancata pulizia, ma proprio a causa dell’acqua usata per la pulizia ahimè ricca di calcare! Inizialmente andavo in tilt, non sapevo cosa fare, spesso ho buttato via dei contenitori anche molto carini, acquistati con tanto amore ma che ritenevo inutilizzabili e poco igienici. No, non poteva essere, un rimedio bisognava pur trovarlo! Ecco che ho messo in funzione la mia testa, da sempre un vulcano di idee, e ho ricordato anche vecchi “trucchi del mestiere” delle nonne, dei consigli pratici che vorrei condividere con tutte voi. Se gli oggetti sono piccoli, potete immergerli in una bacinella con circa 5 litri di acqua calda e mezza tazza circa di aceto lasci

Bucce di patate? Possono essere riutilizzate come fertilizzanti!

Buona domenica amici! Oggi vi parlo di un argomento molto attuale, il riutilizzo di materiali, anche i cosiddetti scarti alimentari, per delle mansioni diverse dall’ambito culinario, ma altrettanto utili! L’alimento principe di cui vi parlo è la patata ad esempio, un prodotto che consumiamo un po’ tutti, amato indistintamente da adulti e bambini. Ecco, una volta acquistate le patate cosa si fa per poterle cucinare? Beh, semplice, si pelano, si privano della buccia che puntualmente viene messa tra i rifiuti, nell’umido! E qui nasce l’errore: non tutti sanno che in realtà la buccia di patata è davvero molto utile nelle classiche operazioni di giardinaggio, e mi potrà ben capire chi come me è un pollice verde! Voi sapete che ad esempio le bucce di patate sono degli ottimi fertilizzanti per le orchidee? Ebbene sì, le patate sono ricche di vitamine A, B, C, E altri minerali, tra cui il fosforo e il calcio, che saranno molto utili per rendere ancora più belle le orchidee che abbiamo in casa

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